Udang Mentega Telur Masin
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Bahan-bahan
500 gm udang sederhana
1 sudu kecil serbuk pati ayam
Sedikit serbuk lada putih
1 cawan tepung ubi
Minyak utk menggoreng
Cuci udang, gunting belakang dan toskan di atas tisu dapur sehingga kering.
Gaulkan di dlm tepung, serbuk lada putih dan serbuk pati ayam sehingga bersalut rata.
Tapis lebihan tepung dgn penapis.
Panaskan minyak dan goreng sebentar sehingga tepung keperangan.
Tos dan ketepikan dulu.
Bahan Tumis
2 sudu besar mentega atau marjerin
2 sudu besar bawang putih cincang
2 sudu besar pes telur masin atau 3 kuning telur masin rebus, haluskan
3 tangkai cili padi, potong kecil
2 tangkai daun kari
Cara-cara :
Cairkan mentega di dlm kuali, tumis bawang putih sehingga wangi.
Masukkan telur masin dan kacau sehingga rata.
Tambah daun kari dan cili.
Masukkan sebungkus kacang campuran naturesheart
Akhir sekali masukkan udang yg di goreng tadi.
Kacau sehingga bersalut rata dan sedia di hidangkan.
Tags: #Masin #Mentega #TELUR #UDANG
Related Post "Udang Mentega Telur Masin"
