Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 26 1 2 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Resipi kuih tradisi tepung gomak ni ada byk versi. Tapi min paling suka dgn versi ini kerana ada ubi keledek rebus dimasukkan juga ke dlm tepung atau kulit tepung gomak. Hasilnya memang sedap melampau.

Ada sesetengah resipi hanya menggunakan ramuan tepung pulut tanpa ubi keledek. Ada setengah resipi meletakkan sedikit tepung gandum dlm inti, tetapi resipi yg dikongsikan oleh Maria Bentalib  memasukkan kacau hijau didalam inti. Sudah pastilah berbaloi baloi kesedapannya. Ni warisan omak den, katanya . Jom cuba…

TEPUNG GOMAK OMAK DEN

Untitled design 7 8 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

BAHAN-BAHAN :

Bahan kulit :

  • 1 kg tepung pulut
  • 500g keledek direbus | dilecek
  • 2 sudu besar air kapur
  • 1 1/2 sudu besar garam
  • 800ml air

CARA MASAK :

  1. Semua bahan-bahan di atas gaul sebati, ambil sedikit adunan tepung ,leperkan.
    Untitled design 20 2 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 17 4 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

32459347 387338991783162 2035140905698066432 n - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

  1. Masukkan inti , tekan sedikit dan bulatkan dan rebus. Apabila timbul, angkat dan golekkan dan salut rata dgn tepung kacang hijau.

Untitled design 11 4 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 15 3 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 3 6 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 21 2 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 2 7 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Bahan inti :

  • 1 biji kelapa parut
  • 80gm gula pasir
  • 80gm gula melaka
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sudu besar warna coklat
  • 50gm kacang hijau direbus dulu sampai kembang

*Gula pasir dan gula melaka tu dimasak dulu dgn daun pandan sehingga larut

CARA MASAK :

  1. Tapis air gula, masukkan air gula yg dimasak tadi dlm kuali.
  2. Campurkan kelapa parut. Masukkan pewarna coklat jika suka, dan kacau masukkan kacang hijau rebus. Kacau.
  3. Masak sehingga kering, api kecil .

Untitled design 24 2 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 10 2 - Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Bahan tepung kacang hijau :

*Boleh beli dah siap dlm pek, kalau nak buat sendiri ni resipinya

  • 200gm kacang hijau

CARA MASAK :

  1. Basuh kacang hijau sehingga bersih
  2. Goreng tanpa minyak di dlm kuali sehingga kekuningan
  3. Kemudian dikisar halus
  4. Ayak tepung sebelum digunakan.

Loading...

Tags: #Gomak #Ibu Maria #Melampau. #Memang #Sedap #Tepung #Warisan

author
Author: 
    Mee Goreng Daging Sedap
    Detail recipe, please click my blog at http://www.aziekitchen.com/2017/11/mee-goreng-daging-yang-sedap.html Please follow me at :
    Resepi & Cara Masak Sambal Nasi Lemak Sedap
    Resepi sambal nasi lemak #airtanganamelia Bawang merah (lebih pun takpe) Bawang putih (sedikit)
    Chinese Vegetable Stir Fry Recipe | iCookAsia
    Bring a pop of colour to any meal with this delicious Chinese Vegetable
    Viral Resepi Ayam Goreng Cili Padi
    Resepi ayam goreng cili padi… simple tapi sedap yakmat Bahan2: Ayam Kunyit Garam

    Leave a reply "Tepung Gomak Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau."