Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 26 1 1 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Resipi kuih tradisi tepung gomak ni ada byk versi. Tapi min paling suka dgn versi ini kerana ada ubi keledek rebus dimasukkan juga ke dlm tepung atau kulit tepung gomak. Hasilnya memang sedap melampau.

Ada sesetengah resipi hanya menggunakan ramuan tepung pulut tanpa ubi keledek. Ada setengah resipi meletakkan sedikit tepung gandum dlm inti, tetapi resipi yg dikongsikan oleh Maria Bentalib  memasukkan kacau hijau didalam inti. Sudah pastilah berbaloi baloi kesedapannya. Ni warisan omak den, katanya . Jom cuba…

TEPUNG GOMAK OMAK DEN

Untitled design 7 8 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

BAHAN-BAHAN :

Bahan kulit :

  • 1 kg tepung pulut
  • 500g keledek direbus | dilecek
  • 2 sudu besar air kapur
  • 1 1/2 sudu besar garam
  • 800ml air

CARA MASAK :

  1. Semua bahan-bahan di atas gaul sebati, ambil sedikit adunan tepung ,leperkan.
    Untitled design 20 2 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 17 4 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

32459347 387338991783162 2035140905698066432 n - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

  1. Masukkan inti , tekan sedikit dan bulatkan dan rebus. Apabila timbul, angkat dan golekkan dan salut rata dgn tepung kacang hijau.

Untitled design 11 4 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 15 3 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 3 6 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 21 2 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 2 7 1 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Bahan inti :

  • 1 biji kelapa parut
  • 80gm gula pasir
  • 80gm gula melaka
  • 2 helai daun pandan
  • 1 sudu besar warna coklat
  • 50gm kacang hijau direbus dulu sampai kembang

*Gula pasir dan gula melaka tu dimasak dulu dgn daun pandan sehingga larut

CARA MASAK :

  1. Tapis air gula, masukkan air gula yg dimasak tadi dlm kuali.
  2. Campurkan kelapa parut. Masukkan pewarna coklat jika suka, dan kacau masukkan kacang hijau rebus. Kacau.
  3. Masak sehingga kering, api kecil .

Untitled design 24 2 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Untitled design 10 2 - Tepung Gomak Omak Den,Warisan Ibu Maria Ni Memang Sedap Melampau.

Bahan tepung kacang hijau :

*Boleh beli dah siap dlm pek, kalau nak buat sendiri ni resipinya

  • 200gm kacang hijau

CARA MASAK :

  1. Basuh kacang hijau sehingga bersih
  2. Goreng tanpa minyak di dlm kuali sehingga kekuningan
  3. Kemudian dikisar halus
  4. Ayak tepung sebelum digunakan.
Loading...

Tags: #DenWarisan #Gomak #Maria #Melampau. #Memang #Omak #Sedap #Tepung

author
Author: 
    Kek Milo Kukus | Steam Milo Cake
    Join channel telegram Buat Orang Lapo untuk dapatkan notifikasi dan juga update video
    Tutorial Memasak “Tteokbokki” (Spicy Rice Cake) Versi Indonesia
    Masaknya pake bahan yg ada di Indonesia, jadi rasanya jelas ga sama dengan
    VLOG#182|RESEP BAKSO KENYAL DAN ENAK| RESEP BY ANTI MY FRIEND
    BAHAN BAKSO 1.DAGING SAPI 450GR 2.DAGING AYAM 250 GR 3.BAKING POWDER 1 SENDOK
    Tutorial Memasak mie Ala Cef Koplak
    Saya duwiarsana, di http://duwiarsana.com mencoba memasak mi dengan kompor baru saya yang lama

    Comments are closed.