Solok Peria

aIMG 4305 1 - Solok Peria

Solok Peria
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan:
2 biji buah peria sedang (hijau atau putih)
1 cawan kelapa parut muda
1 cawan santan pekat
2 ekor ikan sardin, ambil isinya
3 ulas bawang merah
1/2 sudu kecil lada hitam
2 hiris halia
1 biji telur ayam kecil, kocok ringan
Gula dan garam

Cara-cara :

  1. Peria di potong bulat 1/2 in tebal, buang bijinya.
  2. Rendam potongan peria dlm air garam selama 15 minit utk kurangkan rasa pahitnya.
  3. Tumbuk bawang, lada hitam, halia bersama gula dan garam secukupnya.
  4. Masukkan isi ikan, tumbuk rata, kemudian kelapa parut.
  5. Tumbuk dan gaulkan bersama sedikit bancuhan telur (guna 1/2 bancuhan telur).
  6. Sumbat dlm potongan peria.
  7. Susun dlm kuali, tuang santan separuh dr paras peria.
  8. Tabur secubit garam dan gula di atasnya.
  9. Tutup kuali dan masak dgn api perlahan sehingga santan hampir kering.
aIMG 4269 - Solok Peria

Solok Peria

Loading...

Tags: #Peria #Solok

author
Author: 
    MEE GORENG UDANG KERING
    My take on Spicy Shrimp Fried Noodles. Mee Goreng Udang Kering. If you
    EXTREM !! CARA ORANG INI MENANGKAP, MEMASAK, DAN MEMAKAN BUAYA
    EXTREM !! CARA ORANG INI MENANGKAP, MEMASAK, DAN MEMAKAN BUAYA Rating video: /5
    Mini Tuna Pizza – Resepi Dough Gebu & Senang
    FULL RECIPE: http://www.gulasage.com/soul-meal/mini-tuna-pizza-recipe-resepi-pizza-mini-tuna Facebook: https://www.facebook.com/gulasage/ Website: http://www.gulasage.com/ Instagram: https://www.instagram.com/gulasage/ Email: gulasage@outlook.com Rating video:

    Comments are closed.