Solok Peria

aIMG 4305 1 - Solok Peria

Solok Peria
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan:
2 biji buah peria sedang (hijau atau putih)
1 cawan kelapa parut muda
1 cawan santan pekat
2 ekor ikan sardin, ambil isinya
3 ulas bawang merah
1/2 sudu kecil lada hitam
2 hiris halia
1 biji telur ayam kecil, kocok ringan
Gula dan garam

Cara-cara :

  1. Peria di potong bulat 1/2 in tebal, buang bijinya.
  2. Rendam potongan peria dlm air garam selama 15 minit utk kurangkan rasa pahitnya.
  3. Tumbuk bawang, lada hitam, halia bersama gula dan garam secukupnya.
  4. Masukkan isi ikan, tumbuk rata, kemudian kelapa parut.
  5. Tumbuk dan gaulkan bersama sedikit bancuhan telur (guna 1/2 bancuhan telur).
  6. Sumbat dlm potongan peria.
  7. Susun dlm kuali, tuang santan separuh dr paras peria.
  8. Tabur secubit garam dan gula di atasnya.
  9. Tutup kuali dan masak dgn api perlahan sehingga santan hampir kering.
aIMG 4269 - Solok Peria

Solok Peria

Loading...

Tags: #Peria #Solok

author
Author: 
    RESEP MEE GORENG MAMAK PEDAS MANIS
    RESEP SAMBAL NASI LEMAK Rating video: /5 Sumber video: Youtube
    NASI GORENG ALA RESTORAN mantapp
    NASI GORENG ALA RESTORAN Rating video: /5 Sumber video: Youtube
    Resepi Apam Nasi
    Banyak dah buat resepi2 moden sebelum ni. Kali ni sy nk share resepi
    Pulut Kuning | Cara Buat Pulut Kuning | Resepi Pulut Kuning (MESTI CUBA!!)
    Pulut kuning merupakan menu tradisi rakyat Malaysia. Kebiasaanya menjadi pelengkap majlis-majlis keraian seperti

    Comments are closed.