Satay Lilit Ayam

aIMG 8537 1 - Satay Lilit Ayam


Satay Lilit Ayam
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan 
300 gram isi ayam kisar
200 gram isi udang kisar
2 sudu besar santan pekat
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh gula pasir

1/2 sudu besar pati ayam KNORR
2 helai daun limau purut, hiris halus
15 batang serai utk tusukan

Bahan Tumis (Kisar)
3 tangkai cili merah
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 cm kunyit, di bakar dahulu
1 biji buah keras, di bakar dahulu
1/2 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk belacan

3 sudu besar minyak utk menumis
Cara-cara :
  1. Kisar bahan tumis sehingga halus.  Kemudian tumis sehingga naik bau.  
  2. Angkat dan biarkan sejuk dulu.
  3. Gaulkan bersama isi ayam dan udang kisar, hirisan daun limau, serbuk pati ayam, garam dan gula sehingga rata.
  4. Ambil sedikit aduan dan lilitkan di batang serai.
  5. Bakar dlm non-stick pan yg telah dipanaskan dgn sedikit minyak sehingga masak.
  6. Balut dahulu hujung batang serai dgn aluminium foil utk mengelakkannya hangus.
aIMG 8554 - Satay Lilit Ayam


Kuah Lemak Telur Asin

3 ulas bawang putih, cincang halus
3 hiris halia, hiris halus
6 tangkai cili padi, hiris
4 tangkai daun kari, lurut daunnya
2 biji kuning telur masin, hancurkan
2 cawan susu cair
1 sudu kecil serbuk pati ayam KNORR
1/2 sudu kecil gula
1/4 sudu kecil garam
1 sudu besar minyak masak
2 sudu besar mentega

Cara-cara :

  1. Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang putih, halia, cili dan daun kari sehingga naik bau.
  2. Masukkan kuning telur masin dan kacau sehingga hancur.
  3. Tuang santan, susu cair, perasakan dgn serbuk pati ayam, gula dan garam.
  4. Biarkan mendidih sebentar dan kuah hampir pekat.  
  5. Apabila masak, siram kuah lemak ke atas satay lilit.
aIMG 8664 - Satay Lilit Ayam

Satay Lilit Ayam

Loading...

Tags: #Ayam #Lilit #Satay

author
Author: 
    Resep Kue Lapis Paling Enak
    Resep Kue Lapis Paling Enak Kue lapis ini cocok dinikmati pada acara santai
    Kakaolu Kek Tarifi – Pamuk Gibi Kakaolu Kek – Kolay Kek Tarifleri
    MALZEMELER (su bardakları 200ml’dir) 2,5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker
    Bihun Goreng Kicap, Sedap Kau!
    Rating video: /5 Sumber video: Youtube
    Cara memasak samyang ramen masak mie samyang pedas
    Karena tidak ada cara memasak mie samyang dibalakang bungkus, maka kali ini iseng-iseng

    Leave a reply "Satay Lilit Ayam"