Resepi Laksa Penang Sedap

Laksa penang merupakan mknan berkuah yg sangat popular di serata Malaysia terutamanya Pulau Pinang. Berikut merupakan bahan yg diperlukan dan langkah-langkah utk menghasilkan laksa penang.
IMG 20140118 211534 1 - Resepi Laksa Penang Sedap

Bahan A
1 bungkus laksa kering
Bahan B
4 sudu besar lada kering*
3 labu bawang merah*
6 ulas bawang putih*
2cm halia*
5 biji cili padi*
10 ekor ikan selayang/ikan kembung (direbus dan dibuang tulang)**
6 keping asam gelugur
4 kuntum bunga kantan (dikerat 4)
1 genggam daun kesum
1cm belacan
3 sudu besar minyak
garam
perasa
2 liter air
Bahan C
Salad
Timun
Bawang besar
telur rebus
Kisar bahan yg bertanda *
Kisar sendirian bahan yg bertanda **
Langkah-Langkah Penyediaan
Kuah (Bahan B)
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yg telah dikisar(yang bertanda *) sehingga naik bau
IMG 20140118 213517 - Resepi Laksa Penang Sedap

IMG 20140118 214606 - Resepi Laksa Penang Sedap

2. Masukkan ikan yg dikisar beserta 1 liter air putih.
3. Kemudian masukkan asam gelugur.
4. Seterusnya, masukkan bunga kantan, daun kesum, garam, dan perasa secukupnya.

IMG 20140118 215332 - Resepi Laksa Penang Sedap

5. Kacau sehingga mendidih.

IMG 20140118 215738 - Resepi Laksa Penang Sedap

Laksa (Bahan A)
1. Rendam sehingga kembang
2. Rebuskannya dlm tempoh 15-20 minit
3. Toskan.

Hiasan (Bahan C)
1. Hiriskan setiap satu halus-halus.

Laksa Penang sedia utk dihidangkan.

IMG 20140118 222313 - Resepi Laksa Penang Sedap

Selamat mencuba! 🙂


Loading...

Tags: #Laksa #Penang #Resepi #Sedap

author
Author: 
    MEE GORENG UDANG KERING
    My take on Spicy Shrimp Fried Noodles. Mee Goreng Udang Kering. If you
    EXTREM !! CARA ORANG INI MENANGKAP, MEMASAK, DAN MEMAKAN BUAYA
    EXTREM !! CARA ORANG INI MENANGKAP, MEMASAK, DAN MEMAKAN BUAYA Rating video: /5
    Mini Tuna Pizza – Resepi Dough Gebu & Senang
    FULL RECIPE: http://www.gulasage.com/soul-meal/mini-tuna-pizza-recipe-resepi-pizza-mini-tuna Facebook: https://www.facebook.com/gulasage/ Website: http://www.gulasage.com/ Instagram: https://www.instagram.com/gulasage/ Email: gulasage@outlook.com Rating video:

    Leave a reply "Resepi Laksa Penang Sedap"