RESEP AYAM GORENG ala KFC

Loading...

RESEP AYAM GORENG ala KFC

Resep Ayam Goreng ala KFC “Renyah, Crispy anti Bantet”

Bahan – bahannya :
– Ayam, 500gr
– Tepung terigu rendah protein , 500gr

Bumbu untuk marinasi ayam :
– Garam, 1sdt
– Kaldu bubuk 1 sdt
– Lada bubuk, 1 sdt
– Ketumbar bubuk , 1 sdt
– Cabe bubuk, 2 sdt (optional, boleh di skip kalau kurang suka)
– Bawang putih yang sudah dihaluskan, 3 siung

Bumbu untuk adonan tepung:
– Garam, 2 sdt
– Kaldu bubuk, 2sdt
– Lada bubuk, 1sdt
– Ketumbar bubuk, 1 sdt
– Cabe bubuk, 2 sdt

Bahan untuk celupan ayam:
– Air es kurang lebih 1 liter
– Garam 1sdt
– Kaldu bubuk 1 sdt
– Baking powder 1sdt

langkah-langkah:

1. kita marinasi terlebih dahulu ayam yang sudah disiapkan dengan bumbu2 marinasinya. balur ayam dengan bumbu sampai merata lalu diamkan dalam lemari pendingin minimal 30 menit, atau kalau mau lebih meresap lagi bumbunya kita diamkan dalam kulkas selama satu malam.

2. selanjutny setelah ayam selesai kita marinasi dan sudah kita diamkan dlm kulkas selama minimal 30 menit, siapkan adonan tepung untuk baluran ayam. siapkan tepung dalam wadah yang agak besar, masukkan semua bumbu untuk adonan tepung yang sudah disiapkan aduk sampai semua tercampur. lalu siapkan juga celupan untuk ayamnya, masukkan garam, kaldu bubuk, dan baking powder ke dalam air es, aduk sampai rata.(guna dari air es ini adalah untuk menghasilkan tekstur renyah pada kulit ayam saat selesai digoreng)

3.setelah semuanya selesai dipersiapkan, kita lanjutkan ke proses penepungan. tahapan untuk penepungannya dimulai dari ayam yg sdh di marinasi, kita masukkan terlebih dahulu ke dlm tepung ratakan, angkat lalu celupkan srbentar kedlm air es, angkat lagi tiriskan airny (usahakan jgn terlalu banyak air menempel di ayam agar ketika kita masukkan kembali ke dlm tepung, tepungny tidak menggumpal) , lalu masukkan lagi ke dlm tepung aduk2. jangan menekan2 ayam dalam tepung agar kulit ayam tidak bantet dan keras, cukup aduk2 ringan. kalau teman2 merasa tepungnya kurang tebal, tahapan proses penepungan boleh diulangi sampai mendapatkan ketebalan tepung yang diinginkan. setelah penepungan selesai, segera goreng ayam dalam minyak panas, masak dengan api sedang saja, jangan terlalu sering di bolak balik agar baluran tepungnya tidak mudah hancur. kita masak kurang lebih 15 menit atau sampai berwarna kecoklatan.

selamat mencoba.

Music by
https://www.bensound.com/royalty-free-music

Royalty Free Music


Rating video: /5

Sumber video: Youtube

Loading...

Tags: #Ayam #GORENG #Resep

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk
    1. author

      Ery's life in Germany Weinheim1 year ago

      Hallo mbk….trimakasih rezepnya,aku dah coba berhasil enak dan crenyesss bangat

      Reply
    2. author

      Hilda Safutri1 year ago

      Sisa bumbu bisa disimpan brapa hari?ato skali pakai?

      Reply
    3. author

      Hilda Safutri1 year ago

      Minyaknya panas pas dimasukin,pas proses goreng 15 menit api besar ato kecil sis?

      Reply
    4. author

      Diah Arnete1 year ago

      Saya kl buat saya tekan" hasilnya jg bagus tp keras.
      Tp sy bikinnya blm liat vidio ini

      Reply
    5. author

      Elsita Dia1 year ago

      wah bagus makananya pasti enak

      Reply
    6. author

      Rizky Yasin1 year ago

      Mirip suaranya lucinta luna

      Reply
    7. author

      seedhyka1 year ago

      mba pawon genduk, boleh tanya? saya kalau goreng ayam suka masih ada kaya darah agak hitam didalam nya? padahal luarnya sdh crispy banget? mohon pencerahan, terima kasih

      Reply
    8. author

      Maulana CLY1 year ago

      Mba itu ayam nya gak di rebus gapapa?

      Reply
    9. author

      Dini Nafila1 year ago

      Saya barusan recook resep ini. Beneran enak banget mbak. Renyah dan gurih. Bikin sendiri memang lebih puas dan hemat. Terima kasih ya mbak resepnya 😊

      Reply
    10. author

      Elpiq syalala1 year ago

      masya Allah ibu, terimakasih banyak yahh ilmunya, ini yg selama ini q cari.

      Reply
    11. author

      IPAN CHANNEL1 year ago

      Enak hasilnya mbak

      Reply
    12. author

      Steffy Maria Pelle1 year ago

      Selamat sore mba, utk takaran bumbu2nya brapa yaa? Utk 4 potong ayam, trims.

      Reply
    13. author

      Mb bumbu ayamnya apa Baskoro1 year ago

      Mb bumbu ayamnya apa. Mksh ya sblmnya

      Reply
    14. author

      Tutorial Tanggal Tua1 year ago

      Baru tau ayam crispy tepungnya pakai air es 🙂 ilmu baru nih. Terima kasih ilmunya ya

      Reply
    15. author

      Melon Hulk Gaming1 year ago

      Coba bikin nya kaya how to basic

      Reply
    16. author

      Kholil Rohman1 year ago

      seandainya ayamnya gak di masukkan ke air es.bagaimana

      Reply
    17. author

      Umik Endah1 year ago

      assalam mu'alaikum ,muuuaantaaap!!!! banget mbk makasih yaa insyak Allah akan mencoba

      Reply
    18. author

      Adistha Bhawell1 year ago

      itu pkai tepung biasa kannn

      Reply
    19. author

      rita Yuliana1 year ago

      apinya besar apa sedang

      Reply
    20. author

      Sumini Mini1 year ago

      Q coba tpi kok gk sebagus ini, tepungnya gk mekar bngt

      Reply

    Leave a reply "RESEP AYAM GORENG ala KFC"