RENDANG AYAM PEDAS NOXXA

Loading...

IMG 9229 1 - RENDANG AYAM PEDAS NOXXA

Bahan-bahan

1.5 kg. daging ayam
1/2 kilo santan pekat
150 gram kerisik
2 batang serai – diketuk
2 helai daun kunyit – dihiris halus
Beberapa helai daun limau purut
2 keping asam gelugor
2 sudu besar gula perang
Garam secukup rasa



Bahan-bahan dikisar:

4 senduk nasi cili kering kisar
3 biji buah keras
3 biji bawang besar saiz sederhana
10 gram bawang putih
20 gram lengkuas
50 gram kunyit hidup
20 gram halia muda
4 batang serai – dihiris
10 gram cili padi
Air secukupnya
(Bahan-bahan di atas disatukan di dlm blender dan dikisar halus)

Penyediaannya:



1. Masukkan semua bahan yg dikisar di dlm periuk dlman.
2. Kemudian masukkan ayam dan serai yg dititik.
3. Masukkan santan pekat.
4. Kacau rata dgn menggunakan senduk kayu atau senduk plastik.
5. Tutup periuk dan putar tombol pengawal tekanan ke PRESSURE.
6. Sentuh fungsi HIGH PRESSURE dan masukkan 8 minit. Sentuh butang ON.
7. Selepas 8 minit berlalu, putar tombol pengawal tekanan ke STEAM. Tujuannya adalah utk membebaskan wap dan membolehkan tudung blh dibuka (sekiranya wap tidak dibebaskan, tudung tidak blh dibuka). Sentuh butang OFF. Tanggalkan tudung.
4. Kacau rata. Pd masa ini kondisi ayam telah empuk tetapi masih berkuah. Masukkan daun kunyit, daun limau purut, asam gelugor, kerisik, gula perang dan garam secukup rasa.
5. Sentuh STIR-FRY, dan tekan ON. Masak sehingga kuah kering (ikut citarasa masing-masing).
6. Selepas kuah agak kering, tekan butang OFF.
7. Rendang pedas ayam ini blh dialihkan ke periuk lain atau biarkan sahaja di dlm periuk Noxxa. Sekira inginkan rendang berada dlm keadaan panas blhlah guna fungsi WARM-REHEAT.

Loading...

Tags: #Ayam #Noxxa #PEDAS #Rendang

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Leave a reply "RENDANG AYAM PEDAS NOXXA"