Kuih Seri Muka | Try Masak | iCookAsia

Kuih Seri Muka | Try Masak | iCookAsia

Dapatkan resipi penuh Kuih Seri Muka di: http://www.icookasia.com/kuih-seri-muka-2/

Bahan bahan

Bahan yang diperlukan untuk lapisan bawah:

2 ½ cwn santan cair
2cwn Beras Pulut (dibasuh dan direndam selama 1jam)
½ sudu kecil garam

Bahan yang diperlukan untuk lapisan atas pula :

2cwn santan pekat
½ cwn air pandan
1sudu kecil Pewarna Hijau
½ cawan gula pasir
½ cwn tepung gandum
2sudu besar tepung kastard
1biji telur
1 sudu kecil garam

Cara membuat

1. Untuk menyediakan lapisan bawah: Mula-mula kukus beras pulut sehingga separuh masak lebih kurang 5 minit. Kemudian angkat dan gaulkan dengan santan cair yang telah di campur dengan sedikit garam.

2. Tuang ke dalam loyang dan kukus lagi sehingga santan kering lebih kurang 3 minit.

3. Setelah itu tekan pulut yang sudah dimasak tadi supaya padat dan cantik. Ketepikan dahulu.

4. Untuk menyediakan lapisan atas: Mula-mula masukkan santan, air pandan, pewarna hijau, gula pasir, tepung gandum, tepung kastard, telur dan garam ke dalam mangkuk. Kacau rata. Tapiskan adunan dan tuang perlahan-lahan ke atas pulut tadi.

5. Selepas itu, kukus selama 30minit di dalam periuk pengukus. Sekiranya permukaannya agak basah atau air bertakung lapkan dengan tisu dengan cara melekatkannya di atas kuih seri muka dan angkat kembali, air akan menyerap pada tisu tersebut.

6. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan kuih seri muka sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia

Rating video: /5

Sumber video: Youtube

Loading...

Tags: #iCookAsia #Kuih #Masak #Muka #Seri

author
Author: 
    IKAN SIAKAP KUKUS TOMYAM
    Assalam buat semua..Ikan Siakap ini dr pemberian seorang kawan baik,Nik Rosli yg suka
    Percutian Singkat Ke Perlis
    Saya mengambil kesempatan utk ke luar daerah bersama Hubby pd hujung minggu 2
    Banana Cookies Bakal Jadi Biskut Raya Yg Viral Nih…
    Tengok rupa biskut ni alahai nampak comel aje. mcm pisang emas kuning dgn
    Sup Cendawan Shiitake Enak Berkrim…Ala-ala Ikea Super Ummph.
    Malam-malam ni kalau bosan nak mkn berat-berat, ummph syok betul kalau dpt hirup

    Leave a reply "Kuih Seri Muka | Try Masak | iCookAsia"