Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

Loading...

untitled design 3 21 56 382927 1 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

Menu lauk pauk berkicap yg cepat siap dan mudah memang digemari ramai. Ia merupakan antara sajian pilihan utk anak-anak. Malah orang dewasa juga gemarkannya. Nampak ringkas namun hasilnya memang mengagumkan. Khas buat anda yg gemarkan aneka masakan kicap, RASA berkongsi seleksi resipi lauk pauk yg pastinya menepati cita rasa anda.

1. DAGING GORENG KICAP BERCILI

8 1 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 400gm daging |hiris nipis
  • 30ml kicap manis
  • 10gm sos tiram
  • 8 biji cili padi |ditumbuk kasar
  • 4 ulas bawang putih|dicincang
  • 3cm halia |dihiris nipis
  • 1 labu bawang besar |potong bulat
  • 1 tangkai daun bawang |dipotong seinci
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Tabur sedikit garam, lada sulah dan serbuk kunyit ke atas daging. Goreng garing dan ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali, tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  3. Masukkan cili padi, bawang besar, kicap dan sos tiram.
  4. Masukkan daging yg telah digoreng bersama daun bawang, garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Pilih kacang bendi yg masih muda utk memastikan ia rangup ketika digoreng.

2. HATI AYAM KICAP PEDAS

7 3 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 300gm hati ayam
  • 45ml kicap manis
  • 15 biji cili padi |dikisar
  • 4 ulas bawang merah |dikisar
  • 2 ulas bawang putih|kisar
  • 1 labu bawang besar |potong bulat
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Lumur sedikit garam dan lada sulah pd hati ayam.  Goreng garing dan ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.  Tumis bersama bahan-bahan kisar sehingga cili masak.
  3. Masukkan bawang besar, hati ayam yg telah digoreng terlebih dahulu dan kicap. Kacau sebati.
  4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info  Chef: Penggunaan garam blh dikurangkan memandangkan hati ayam telah diperasa dgn garam ketika proses menggoreng.

3. IKAN CELUP TEPUNG KICAP CILI PADI

6 5 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 5 ketul isi ikan merah
  • 45ml kicap manis
  • 10 biji cili padi|dikisar
  • 5 ulas bawang merah |kisar
  • 3 ulas bawang putih |kisar
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa
  • Tepung jagung secukupnya

CARA MEMASAK:

  1. Lumur sedikit garam dan lada sulah pd isi ikan.  Salut isi ikan dgn tepung jagung kering dan goreng sehingga garing di dlm minyak yg byk.  Ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan-bahan kisar sehingga cili menjadi masak.

  3. Masukkan ikan goreng tepung dan kicap manis.  Gaul sebati.
  4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Penggunaan ikan merah blh digantikan dgn menggunakan ikan jenahak atau ikan tenggiri.

4. IKAN GORENG KICAP SAMBAL

3 5 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 3 ekor ikan kembung
  • 3 sudu mkn kicap manis
  • 10 biji cili padi |dikisar
  • 4 ulas bawang merah|dikisar
  • 2 ulas bawang putih |dikisar
  • 1 batang serai |dikisar
  • 1 labu bawang besar|dipotong bulat
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa
  • Sedikit serbuk kunyit

CARA MEMASAK:

  1. Bersihkan ikan yg telah siap dikelar-kelar kemudian lumur sedikit garam dan serbuk kunyit lalu digoreng di dlm minyak yg byk sehingga garing. Asingkan seketika.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan-bahan yg telah dikisar sehingga wangi.
  3. Tuangkan kicap dan tambah bawang besar, garam dan lada sulah secukup rasa.
  4. Masukkan ikan goreng dan gaulkan sehingga sebati.

Info Chef: Penggunaan ikan kembung blh digantikan dgn menggunakan ikan selar.

5. IKAN TONGKOL KICAP BEREMPAH

1 5 1 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 4 ketul ikan tongkol
  • 45ml kicap manis
  • 20gm serbuk ketumbar
  • 20gm serbuk jintan manis
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 3 biji buah pelaga
  • 5 ulas bawang putih|cincang halus
  • 1 labu bawang besar|dibelah empat
  • 1 biji cili merah |dipotong serong
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Lumur ikan tongkol dgn sedikit garam dan digoreng sehingga garing.  Ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.  Tumis bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
  3. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan kicap.  Didihkan seminit.
  4. Masukkan ikan tongkol yg telah digoreng bersama bawang dan cili merah.
  5. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Ikan tongkol amat enak dimakan apabila ia digoreng bersama rempah

6. MACKEREL GORENG BERKICAP

10 1 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 5 ketul mackerel (dalam tin)
  • 45ml kicap manis
  • 15ml sos cili
  • 1 labu bawang besar |potong bulat
  • 2 biji cili merah |hiris serong
  • 1 biji cili hijau |hiris serong
  • 3cm halia muda|hiris nipis
  • 2 ulas bawang putih |dicincang
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.  Goreng ikan mackerel sehingga sedikit garing.  Angkat dan ketepikan.
  2. Dengan menggunakan minyak yg sama, tumis bawang putih sehingga wangi.
  3. Masukkan bawang besar, halia, cili merah dan cili hijau.
  4. Masukkan kicap manis dan sos cili.
  5. Masukkan ikan mackerel goreng dan tambahkan garam dan lada sulah secukupnya.

Info Chef: Pastikan anda mengambil ikan mackerel tanpa kuahnya di dlm tin.

7. SOTONG MASAK KICAP

5 5 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 10 ekor sotong |bersihkan
  • 1 batang lobak merah|potong baji
  • 30ml kicap manis
  • 4 ulas bawang putih|cincang
  • 1 labu bawang besar|potong bulat
  • 1 biji cili merah|potong serong
  • 4cm halia muda|dihiris nipis
  • 5gm serbuk lada hitam
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali.  Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  2. Masukkan sotong, lobak merah dan kicap.  Didihkan sehingga sotong menjadi lembut.
  3. Tambah bawang besar, cili merah dan serbuk lada hitam.
  4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef:Pastikan sotong dibasuh bersih bg mengelakkan ia tidak tahan lama

8. TAUHU TELUR BERKICAP

4 5 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 3 biji tauhu telur
  • 1 batang lobak merah |dihiris nipis
  • 1 tangkai daun bawang |dipotong seinci
  • 30ml kicap manis
  • 3 ulas bawang putih |dicincang
  • 1 labu bawang besar |dibelah empat
  • 3cm halia muda|dihiris nipis
  • Garam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Potong tauhu telur menjadi kiub kecil lalu digoreng garing.  Ketepikan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  3. Tuangkan kicap kemudian tambahkan lobak merah dan sedikit air.
  4. Tambah daun bawang, garam, lada sulah secukup rasa.
  5. Masukkan tauhu telur goreng dan gaulkan sehingga sebati sebelum dihidangkan.

Info Chef:Tauhu telur tidak blh dimasak terlalu lama bg mengekalkan tekstur dan bentuknya.

9. UDANG KICAP BERHALIA

2 5 - Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap

BAHAN-BAHAN:

  • 4 ekor udang galah
  • 45ml kicap manis
  • 1 labu bawang besar |dipotong bulat
  • 1 biji cili merah |dipotong serong
  • 1 biji cili hijau |dipotong serong
  • 4cm halia muda |dihiris nipis
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam secukup rasa
  • Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Lumurkan udang dgn sedikit garam dan lada sulah.  Goreng sehingga masak dan susun di dlm pinggan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bawang besar dan halia.
  3. Masukkan cili merah,cili hijau dan kicap.
  4. Tambah garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa.
  5. Tuang bahan tumisan kicap ke atas udang goreng dan siap utk dihidangkan.

Info Chef:Pemilihan udang harimau atau udang galah amat sesuai utk menu ini sbg pelengkap rasa kicap yg masin dan udang yg enak.

Loading...

Tags: #Guna #Kicap. #Koleksi #Lauk #Masak #Pauk #Resipi #Sedap

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Leave a reply "Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap Masak Guna Kicap"