Ketupat Sotong Versi Utara

Loading...

Bismillahirrahmanirrahim,
Lauk yg menambahkan selera, alhamdulillah sedap dan menepati selera keluarga kami.

ketupatBsotong - Ketupat Sotong Versi Utara



Ketupat Sotong Versi Utara
Oleh : Surianti Ramli

Bahan-bahan :
1 kg sotong (saiz besar) dicuci bersih
1 cawan beras pulut (rendam 30 minit, toskan)
Lidi secukupnya

Bahan kuah :
15 tangkai cili kering- rebus sehingga lembut dan toskan
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 cawan pati santan
1/2 cawan air
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya

Cara penyediaan :
1. Isikan sotong dgn pulut sehingga memenuhi 3/4 bahagian badan sotong. Masukkan kepala sotong dan sematkan lidi dgn kemas supaya pulut tidak terkeluar. Ketepikan.
2. Cili kering dan bawang dikisar halus.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga harum dan pecah minyak. Masukkan sotong bersama pati santan dan air. Rebus dlm api sederhana anggaran 15 – 20 minit. Perisakan garam dan gula secukup rasa.
4. Matikan api, sedia dihidang.

Loading...

Tags: #ketupat #sotong #Utara #Versi

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Leave a reply "Ketupat Sotong Versi Utara"