KERABU SIPUT KABUNG

Assalamualaikum, 

Pernah dengar tak siput kabung? Siput kabung adalah sejenis siput laut yg mirip kepada siput kupang tetapi isinya kecil sedikit, lebih lembut dan agak manis. Jika ditempat lain saya tak pasti ada atau tidak siput ini atau mungkin ada nama lain yg diberikan. Jika di pantai perairan Langkawi siput ini memang mudah didapati dan sekarang adalah musimnya.

Selalunya siput kabung dipelbagaikan dlm masakan seperti digulaikan dgn betik mengkal, goreng kicap, dijadikan jemput-jemput dan kerabu juga. Hari ini saya nak kongsikan resipi kerabu siput kabung dan bagi yg susah nak dapatkan siput ini blh je gantikan dgn siput lain. Gantikan dgn udang kertas atau sotong yg direbus juga sedap tau. 

Jom kita tengok resipi dibawah ni. 
KerabuBSiput - KERABU SIPUT KABUNG
KERABU SIPUT KABUNG 
Bahan-bahan
500gm isi siput kabung – Rebus sebentar dan toskan
1 labu bawang besar 
3 tangkai pucuk gajus & 5 tangkai kacang botol@ kelisa 
1 sudu besar kerisik 

Bahan tumbuk 
5 tangkai cili merah 
7 tangkai cili padi 
1 inci belacan 
Garam & gula secukup rasa
2 biji limau kasturi – diambil jusnya dan gaul dgn bahan tumbuk

Cara membuatnya:

1. Rebus sebentar isi siput kabung dan toskan. Ketepikan seketika.
KerabuBsiputBkabungB2 - KERABU SIPUT KABUNG

2. Bawang besar, kacang botol@kelisa dan pucuk gajus dimayang halus.
KerabuBsiputBkabungB5 - KERABU SIPUT KABUNG

3. Didalam mangkuk besar campurkan kacang kelisa, bawang besar, pucuk gajus, kerisik dan sambal yg telah ditumbuk tadi sambil digaul rata.
KerabuBsiputB3 - KERABU SIPUT KABUNG

4. Tuang bahan yg digaul tersebut kedalam bekas isi siput kabung dan gaul sehingga sebati. Rasa sekali lagi masam, masin, pedas dan manis campuran kerabu tersebut dan adjust ikut selera anda. 
KerabuBSiputBKabungB1 - KERABU SIPUT KABUNG
Sekian perkongsian kerabu siput kabung yg sungguh simple dan selamat mencuba.

Loading...

Tags: #KABUNG #Kerabu #Siput

author
Author: 
    Kakaolu Kek Tarifi – Pamuk Gibi Kakaolu Kek – Kolay Kek Tarifleri
    MALZEMELER (su bardakları 200ml’dir) 2,5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker
    Bihun Goreng Kicap, Sedap Kau!
    Rating video: /5 Sumber video: Youtube
    Cara memasak samyang ramen masak mie samyang pedas
    Karena tidak ada cara memasak mie samyang dibalakang bungkus, maka kali ini iseng-iseng
    RESEP SUP BIHUN [CHINESE STYLE]
    1/2 bungkus Bihun (cabe brand) 6 biji Udang (bersihkan kotoran,jangan buang kulitnya) 250gram

    Leave a reply "KERABU SIPUT KABUNG"