Jangan Tersalah Beli, Ini Perbezaan Daun Kucai & Daun Bawang.

perbezaan daun kucai bawang 1 - Jangan Tersalah Beli, Ini Perbezaan Daun Kucai & Daun Bawang.

Pernah tak alami situasi nak beli kucai terbeli daun bawang.  Haha…mesti adakan? Ini adalah perkara biasa kerana kedua-dua jenis daun ini hampir sama dr segi rupa bentuk dan warna. Sebenarnya, daun kucai langsung tak sama dgn daun bawang.  Kalau nak tau perbezaannya, korang blh baca info berikut:-

 daun bawang 2 - Jangan Tersalah Beli, Ini Perbezaan Daun Kucai & Daun Bawang.

Daun Bawang adalah Bawang & Kucai adalah Daun:

Walaupun kedua jenis daun ini dlm keluarga yg sama iaitu ‘bawang’ namun daun bawang lebih sesuai dipanggil bawang kerana  ia dicabut seperti bawang dan dijual dgn akar sekali sama seperti bawang.  Sementara kucai adalah sejenis daun, sebab ia dipotong lebih kurang 5 cm dr pangkal pokok sebelum dijual.

 kucai - Jangan Tersalah Beli, Ini Perbezaan Daun Kucai & Daun Bawang.

Bentuk Fizikal & Warna:

Secara fizikalnya kedua-dua daun hampir sama bentuk dan panjang. Namun daun bawang mempunyai ukuran lebih besar, bulat,  panjang, dan lembut teksturnya berbanding daun kucai yg lebih nipis pandat hampir sama dgn rumput. Kalau dipegang daun bawang lebih lembut dan rapuh kerana bentuknya seperti penyedu minuman berlubang di tengah. Walaupun sekilas pandang kedua-dua daun berwarna hijau, tetapi daun bawang berwatna hijau lembut dan menjadi putih di bahagian pangkalnya sedangkan kucai tetap berwarna hijau sehingga ke pangkal.

daun bawang 1 - Jangan Tersalah Beli, Ini Perbezaan Daun Kucai & Daun Bawang.

Rasa  & Bau:

Daun bawang mempunyai rasa sama seperti bawang tetapi lebih lembut dan mempunyai aroma khusus, rasa ini akan lebih dirasai bila campurkan dlm mknan dan dimakan.  Sementara daun kucai aromanya hampir sama dgn bau bawang putih. Jika tidak dimasak rasanya sedikit menyengat.

Fungsi Dlm Masakan:

Berbading daun kucai, daun bawang digunakan sbg pelengkap rasa dlm mknan, seperti dimasukkan dlm sup dan mknan bergoreng sbg hiasan dan penambah rasa. Sementara daun kucai kerap dijumpai dlm mknan, seperti campuran dlm cucur, mi atau kuetiaw dan sayur-sayuran lain. Namun jika digunakan sbg pelengkap mknan, kedua-duanya blh digunakan dan blh digantikan antara satu sama lain.


Loading...

Tags: #BAWANG #Beli #daun #Jangan #Kucai #Perbezaan #tersalah

author
Author: 
    Kuih Cekmek Molek Gebu
    Okay dah siap kuih cekmek molek gebu gebas kita ni 😍 salah satu
    Cara Masak Bihun Goreng Kecap yang Praktis dan Nikmat Menggoda
    Bingung mau sarapan apa hari ini? Mama Punya Cerita Vlog akan membagikan ide
    Tutorial memasak – sate telur gulung bikin ketagihan
    Rating video: /5 Sumber video: Youtube
    Cara Masak Rendang Ayam
    jenis masakan padang yang pasti ada diwarung padang. dengan menggunakan ayam kampung terasa

    Leave a reply "Jangan Tersalah Beli, Ini Perbezaan Daun Kucai & Daun Bawang."