Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

min 1 1 - Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

Ramai tahu tepung jagung berfungsi membantu memekatkan kuah dan sos. Namun pernahkah ada waktunya  bila korang ingin menggunakan tepung jagung tapi kehabisan pulak. Jangan risau atau tak jadi masak hanya kerana kehabisan tepung jagung. Sebenarnya  blh saja tukar dgn tepung lain yg ada dlm dapur korang. Berikut beberapa tepung yg blh digunakan sbg ganti tepung jagung :-

tepung ubi - Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

Tepung Ubi

Tepung  yang diperbuat dr ubi kayu ini mempuyai rasa dan warna hampir sama dgn tepung jagung, Sebab itu kalau anda gunakan sbg penganti tepung jagung, ia tidak akan mengubah rasa. Cara penggunaannya,  anda hanya perlu larutkan tepung ubi dlm air mendidih, Jangan guna air sejuk kerana ia tidak larut dlm air sejuk. Namun pastikan nisbah airnya  adalah betul, jika kurang  hasil bancuhan akan menjadi pekat kenyal. Tepung ubi juga tidak sesuai utk mknan yg dimasak lama kerana ia blh mengeras, sebab itu ia lebih sesuai sbg campuran dlm tumisan dan sup.

tepung beras - Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

Tepung Beras

Tepung beras adalah alternatif terbaik penganti tepung jagung. Teksturnya lebih pekat pdt tidak lembik atau kenyal seperti tepung ubi. Utk menggunakannya, satu sudu mkn tepung jagung bersamaan 3 sudu mkn tepung beras. Ia sesuai digunakan utk campuran dlm sos atau tumiasan, jika dicampurkan dlm bahan gorengan ia akan memberikan tekstur rangup.

tepung serbaguna 111 - Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

Tepung Serbaguna

Tepung gandum serba guna adalah campuran tepung gandum rendah protein dgn tinggi protein. Namun tepung ini ada sedikit bau tepung, oleh itu ia sesuai anda gunakan utk mknan yg kuat bau supaya dgn bau tepung tidak akan begitu ketara. Sifatnya hampir sama dgn tepung jagung, ia blh membantu memekatkan kuah masakan. Jika ingin menggunakan tepung ini nisab penggunaannya adalah satu sudu mkn tepung jagung bersamaan dua sudu mkn  terpung serba guna.

 tepung sagu - Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

Tepung Sagu

Tepung ini berasal dr batang pokok sagu. Pati sagu yg menjadi tepung ini mudah menyerap cairan semasa dipanaskan, sebab itulah tepung ini blh memekatkan masakan.  Jika digunakan dlm kuih muih seperti biskut ia akan memberikan tekstur yg rapuh.

tepung kentang - Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye.

Tepung Kentang

Tepung ini diperbuat dr kentang, namun ia tidak berbau atau memberi kesan rasa kentang. Ia antara tepung paling sesuai sbg penganti tepung jagung. Nisbah penggunaannya sama sahaja, anda blh selaraskan ikut cita rasa. Namun semasa mencampurkannya dlm masakan, perlulah menggunakan api sederhana.

Diharapkan dgn info ini anda blh manfaatkan dlm mengolah pelbagai jenis masakan  kegemaran anda.

Komen anda

Loading...

Tags: #Cuba #Jagung #Korang #Masakan #Penganti #Tepung

author
Author: 
    Tutorial Memasak “Tteokbokki” (Spicy Rice Cake) Versi Indonesia
    Masaknya pake bahan yg ada di Indonesia, jadi rasanya jelas ga sama dengan
    VLOG#182|RESEP BAKSO KENYAL DAN ENAK| RESEP BY ANTI MY FRIEND
    BAHAN BAKSO 1.DAGING SAPI 450GR 2.DAGING AYAM 250 GR 3.BAKING POWDER 1 SENDOK
    Tutorial Memasak mie Ala Cef Koplak
    Saya duwiarsana, di http://duwiarsana.com mencoba memasak mi dengan kompor baru saya yang lama
    RESEP SARWENDAH Apa Enaknya??? …… Review Hati Nurani Ala Rida
    Hello Teman – Teman Salam kenal buat kalian semua yang baru masuk atau

    Leave a reply "Ini 5 Penganti Tepung Jagung Dlm Masakan, Korang Blh Cuba Ye."