Gulai Ikan Tongkol

Loading...

aIMG 8196 1 - Gulai Ikan Tongkol


Gulai Ikan Tongkol


Bahan-bahan
1 1/2 kg ikan tongkol -direbus dgn asam keping, garam dan 1/2 keping gula melaka
1 kg santan segar
10 biji cili kering (buang biji, rendam air panas dan toskan)
10 ulas bawang merah
1 ulas bawag putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit
3 sudu rempah nasi dagang/rempah gulai cap ros (jika tiada guna serbuk kari ikan pun blh)
1 keping gula melaka
Asam keping
Sedikit kerisik jika suka
Garam secukup rasa
Serbuk perasa
Cili api hijau utk hiasan

Cara-cara:

  1. Kisar cili kering,bawang, halia, lengkuas dan kunyit sehingga halus.
  2. Masak santan sehingga pecah minyak.  Masukkan bahan kisar bersama air secukupnya.
  3. Bancuh rempah dgn sedikit air dan masukkan kedalam periuk bersama gula melaka dan kerisik.
  4. Masak sehingga mendidih, perasakan dgn garam secukupnya.
  5. Masukkan ikan tongkol yg direbus tadi.  Apabila hampir diangkat masukkan cili api hijau sbg hiasan.

aIMG 8188 - Gulai Ikan Tongkol
Gulai Ikan Tongkol
Loading...

Tags: #Gulai #IKAN #Tongkol

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Leave a reply "Gulai Ikan Tongkol"