Gulai Ikan Tongkol

aIMG 8196 1 - Gulai Ikan Tongkol


Gulai Ikan Tongkol


Bahan-bahan
1 1/2 kg ikan tongkol -direbus dgn asam keping, garam dan 1/2 keping gula melaka
1 kg santan segar
10 biji cili kering (buang biji, rendam air panas dan toskan)
10 ulas bawang merah
1 ulas bawag putih
1 inci lengkuas
1 inci halia
1 inci kunyit
3 sudu rempah nasi dagang/rempah gulai cap ros (jika tiada guna serbuk kari ikan pun blh)
1 keping gula melaka
Asam keping
Sedikit kerisik jika suka
Garam secukup rasa
Serbuk perasa
Cili api hijau utk hiasan

Cara-cara:

  1. Kisar cili kering,bawang, halia, lengkuas dan kunyit sehingga halus.
  2. Masak santan sehingga pecah minyak.  Masukkan bahan kisar bersama air secukupnya.
  3. Bancuh rempah dgn sedikit air dan masukkan kedalam periuk bersama gula melaka dan kerisik.
  4. Masak sehingga mendidih, perasakan dgn garam secukupnya.
  5. Masukkan ikan tongkol yg direbus tadi.  Apabila hampir diangkat masukkan cili api hijau sbg hiasan.

aIMG 8188 - Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol
Loading...

Tags: #Gulai #IKAN #Tongkol

author
Author: 
    Resep Cireng Asli Bandung [Kudapan Sunda] | Andriani Mareth
    MY OTHER SOCIAL MEDIA : twitter — https://twitter.com/AndrianiMareth fb — https://www.facebook.com/Mareth08 personal blog
    Resep Pisang Goreng Nugget
    Halo guys! Kali ini saya akan berbagi resep pisang goreng yang lagi hits
    RESEP RAHASIA TELUR GULUNG RUMAHAN ANTI GAGAL #221
    Harga Pembelian Untuk Bikin Telur Gulung Rumahan : – Wajan 11′ Rp. 18.500
    MAGIC!!!….Bihun Goreng Komplit Ala Rida Ini Bikin Ketagihan, Pakai Bumbu Apa Sich ?
    Hello Teman – Teman Salam kenal buat kalian semua yang baru masuk atau

    Leave a reply "Gulai Ikan Tongkol"