Biskut Sampan

Loading...

sampan 1 - Biskut Sampan

Shawal datang lagi..
Rasanya ramai ibu-ibu yg dah mula menyediakan biskut raya utk di hidangkan kepada tetamu yg datang berkunjung ke rumah. Seperti suri rumah yg lain.. ita juga tak terkecuali menyediakan biskut raya sbg persediaan menyambut kedatangan Shawal.

Hari ini ita berkesempatan menyediakan biskut sampan. Biskut pertama yg sempat ita sediakan utk hari raya nanti.

Biskut sampan ni adalah biskut lama, lama pun tak lama jugak, ita rasa ianya popular awal 90 an. Nama biskut ini di ambil bersempena dgn bentuknya yg seakan sampan. Ia menggunakan acuan bentuk sampan yg anda blh dapatkan dr kedai menjual bahan kek dan kuih-muih.

Kalau sebut biskut sampan, ita mesti teringat pd mak cik yg pernah berkeja di rumah ita dahulu. Cik Arah namanya. Cik Arah , pandai buat biskut raya, dia juga pandai dlm bab masak-memasak dan merupakan guru ita yg pertama mengajar ita memasak didapur. Bukan sahaja mengajar ita memasak lauk-pauk tapi beliau juga mengajar ita buat biskut dan kek. Dari cik Arah lah ita belajar menggunakan oven dan periuk kukus..

sampanB2 - Biskut Sampan

Bila hari raya, cik Arah sibuk menyiapkan tempahan, ita siap tolong jualkan biskut raya cik Arah. Alhamdulillah ramai juga orang yg order masa tu.. Kesian Cik Arah.. nak sara keluarga, macam-macam kerja Cik Arah buat..

Dah lama ita tak jumpa Cik Arah.. entah sihat ke dia… Apa khabar dia sekarang.. harap Cik Arah sihat dan di murahkan rezeki selalu…

Amboiii… panjang pulak bersembang , jom kita sambung cerita biskut sampan ni..

Untuk membuat biskut sampan ni ada dua adunan yg perlu di sediakan, pertamannya adalah adunan crust utk membuat shelnya atau sampannya. Dan satu adunan lagi adalah utk membuat intinya. Bagi intinya ada pelbagai versi , ada menggunakan kelapa kering, ada guna nestum, ada guna badam dan bermacam-macam kaedah. Anda blh pilih mana-mana cara ataupun kaedah yg anda suka dan serasi dgn citarasa masing-masing.

BESTB2528352529 - Biskut Sampan

BISKUT SAMPAN
Resepi Oleh : Naz Cute Oven

Bahan-bahan

250 gram mentega – suhu bilik
140 gram gula perang
1 biji kuning telur
1/2 sudu kecil essen vanilla

Bahan Kulit
40 gm tepung jagung
2 1/4 cawan rata tepung rose @ tpg gandum

Bahan Inti nestum


1/2 cawan nestum ( yg ni bole letak lebih ) tapi makesure tidak terlalu pekat
3 sudu besar tepung jagung
* ita gantikan nestum dgn cornflakes dan ita letak juga coconut flakes

Hiasan
Ceri hijau – belah 4
Ceri Merah – belah 4
Badam (dipanggang sederhana garing) – belah dua

Pukul mentega bersama gula perang sehingga kembang. (gula perlu hancur, jika tidak..susah nak bawa keluar dr acuan).
Kemudian masukkan telur, pukul sikit lagi. Tambahkan sedikit esen vanila dan kacau.
Ambil 1/3 dr adunan utk INTI. Baki adunan utk bahagian KULITnya.

Untuk bahagian KULIT, masukkan tepung jagung, kacau guna senduk. 
kemudian masukkan sikit2 sikit tepung gandum..adun sehingga tidak melekat tangan. 

Kemudian utk bahagian INTI (yg 1/3 adunan tadi tu), masukkan tepung jagung dan nestum..
Kacau sehingga sebati adunan akan lembik sikit tapi  jangan risau memang mcm tu

Kemudian…amik acuan sampan (kalau takde guna acuan tart pun bole) letak adunan kulit tadi bentukkan adunan agar sikit berlurah.
Ambil sudu kecil atau pisau, ratakan bahagian inti nestum td dlm lurah biskut kita tadi buh lebih sikit pun takpa nanti cantik naik bila di bakar.


Sebelum bakar kite deco la biskut kite tadi letak laa ceri, badam..hias ikut kreativiti
Panaskan suhu oven terlebih dahulu dgn suhu 170 – 180 darjah bakar selama 15  minit menggunakan api bawah 
Kemudian bakar lagi 15 minit menggunakan api atas dan bawah
Siap sejukkan dan simpan dlm bekas kedap udara.

sampanB4 - Biskut Sampan

Loading...

Tags: #Biskut #Sampan

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Leave a reply "Biskut Sampan"