Ayam Pongteh Nyonya

aIMG 1051 1 - Ayam Pongteh Nyonya

Ayam Pongteh Nyonya
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 kg ayam, potong saiz mkn
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
10 biji cendawan shitake kering, rendam sehingga lembut
2 biji ubi kentang, potong 6
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar kicap pekat
2 sudu besar gula kabung / gula melaka
1 sudu besar taucu, siram air dan tos
3 cawan air
sedikit garam dan serbuk lada putih
Minyak utk menumis

Cara-cara :
Tumbuk bawang merah dan putih sehingga hancur.
Kemudian tumis sehingga bawang naik bau.
Masukkan taucu dan kacau rata.
Masukkan ayam dan tumis sehingga ayam berubah warna.
Tambah air dan masak sehingga mendidih.
Masukkan ubi kentang dan cendawan.
Masukkan kicap cair, kicap pekat dan gula melaka.
Perasakan dgn sedikit garam dan serbuk lada putih,
Renehkan sehingga kentang lembut dan kuahnya hampir kering.
Hidang dgn nasi putih.

aIMG 1086 - Ayam Pongteh Nyonya

Ayam Pongteh Nyonya

Loading...

Tags: #Ayam #Nyonya #Pongteh

author
Author: 
    Cara Membuat Bihun Kuah – Resep Mudan dan Enak
    Cara Membuat Bihun Kuah – ingin membuat masakan yang stu ini tapi masih
    Resep dan Cara Memasak Ceker Mercon Mudah, Enak dan Lezat ala Zasanah
    Ceker adalah salah satu bagian ayam yang banyak disukai oleh orang. Ceker bias
    Mee Goreng Daging Sedap
    Detail recipe, please click my blog at http://www.aziekitchen.com/2017/11/mee-goreng-daging-yang-sedap.html Please follow me at :
    Resepi & Cara Masak Sambal Nasi Lemak Sedap
    Resepi sambal nasi lemak #airtanganamelia Bawang merah (lebih pun takpe) Bawang putih (sedikit)

    Leave a reply "Ayam Pongteh Nyonya"