AMBUYAT

AMBUYAT,5 / 5 ( 1votes )

Assalamualaikum, 

Alangkah terujanya saya mendapat kiriman sagu rumbia dr saudara di Tuaran, baru-baru ini. Sagu rumbia ni blh didapati di pasar atau tamu dlm bentuk paket dan utk hasilkan ambuyat yg sedap dan tidak berbau masam, sebaiknya dapatkan stok tepung sagu rumbia yg masih baru. 

AMBUYAT adalah hidangan yg blh dihasilkan drpada sagu rumbia dan amat terkenal di Sabah, Labuan, Sarawak serta Brunei. Ada yg mkn bersama-sama lauk pauk sbg hidangan mkn tengahari bagi menggantikan nasi.Rasanya tawar dan lebih sedap di gandingkan dgn  kuah yg agak masam atau pedas.


Ambuyat ni sedap dimakan masa ia masih panas dan dicicah dgn ikan bakar, ikan rebus, sambal atau ulam-ulaman. 

Selalunya ambuyat dimakan dgn menggunakan buluh penyepit khas yg dikenali sbg candas. Tapi saya guna chopstik sahaja sbg pengganti candas.
AmbuyatB1 - AMBUYAT

Cara membuatnya :

 1. Tepung sagu dicampur dgn segelas air di dlm mangkuk besar dan mendapkan selama 10minit. Sambil tu kacau-kacaulah tepung tu agar ia larut. 

AmbuyatB2 - AMBUYAT


 2. Tapis sagu yg mendap tadi kedalam bekas dan kacau dgn senduk agar mudah digaul nanti.


AmbuyatB3 - AMBUYAT

3. Seterusnya tuang air baru mendidih (kena betul-betul panas) kedalam bekas berisi tepung sagu sambil terus dikacau. Kuantiti air ni kita kena pandai agak sendiri dan tuang sedikit demi sedikit ketika mengacau sehingga sagu menjadi berkilat.

AmbuyatB4 - AMBUYAT

4. Kacau sehingga sebati dan sagu bertukar menjadi jernih dan likat seperti gam, maka jadilah ambuyat.

AmbuyatB5 - AMBUYAT


4. Inilah sagu rumbia yg dihantar oleh saudara saya dr sabah iaitu siap dipek dan iainya blh didapati di pasar. 

AmbuyatB1 1 - AMBUYAT
Loading...

Tags: #AMBUYAT

author
Author: 
    RESEP TTEOKBOKKI – Rice cake – Gochujang
    Hai guys kali ini sy mo share resep Tteokbokki (spicy Korean Food) salah
    Nasi Goreng, Indonesian Fried Rice Recipe
    Nasi Goreng is just an exotic name for Fried Rice…so we hear! But
    Resepi Sagu Gula Melaka
    Atas permintaan ramai yg suruh akak buat semula sagu gula melaka.. ni khas
    CARA MENGOLAH GURITA RAKSASA YG LEZAT
    MENYIANGI GURITA YG BENAR Rating video: /5 Sumber video: Youtube

    Leave a reply "AMBUYAT"