5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Loading...

Untitled design 67 5 1 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Siapa tak suka mkn kentang, dah lah sedap berkhasiat pulak. Rendah lemak dan kalori serta memberikan hampir 50 peratus dr jumlah vitamin C, B 6 dan postasium harian yg diperlukan.

Tetapi kena ingat juga cara anda memasak kentang mempengaruhi nilai khasiat dan juga rasanya. Kentang juga sering dianggap sbg ‘comfort food’ bukan sekadar mengenyangkan namun juga memberikan kita kepuasan selera. Bila ia dilecek atau diolah dgn mentega sehingga lembut berkrim atau digoreng keemasan memang sedap.

Namun waspada, kentang yg dimasak cara ini adalah tidak sihat utk kesihatan anda.

Kentang Goreng Bukan Mknan Sihat

Untitled design 19 2 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Foto ; today.com

Satu bahagian kecil kentang goreng, french fries, hash brown dan curly fries secara puratanya mengandungi 200-340 kalori minyak. Tapi biasanya kita memesan saiz besar yg kalornya 37-730 kalorinya.Dari kandungan itu juga tersimpan kira-kira 8-17 gm lemak, dan bg bersaiz besar antara 11-37gm lemak dgn 5-8 lemak tepu.

Jadi jom kita ubah cara memasak kentang supaya ia menjadi mknan yg sihat dan berkhasiat utk tubuh.

1. KUKUS

Untitled design 17 2 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Foto : taste.com.au

Bila sebut kukus bunyinya mcm membosankan. Namun, ada byk cara utk menjadikannya masakan yg membangkitkan selera mkn.Taburkan rempah kegemaran anda. Letakkan sedikit garam dan lada hitam. Tambahkan sedikit serbuk cili dan rosemary dan sayur bayam utk rasa yg lebih ‘ummpph’.

Anda blh juga meletakkan daun parsli, bawang putih utk melazatkan kentang dan memberi lebih khasiat yg menyihatkan utk tubuh. Rempah-rempah segar tinggi antioksidan yg melawan radikal
bebas. Daun basil atau selasih contohnya mengandungi bahan anti-peradangan. Lada hitam memiliki komponeni anti bakteria.

Tip :Untuk rasa yg lebih berperisa anda juga blh merebus kentang drpada mengukusnya dgn memasukkan ke dlm sup sayur atau daging.

2. SUP

Untitled design 62 15 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Foto : lovepotatoes.co.uk

Potong dadu kentang rebus Anda dan masukkan bersama potongan sayuran rebus lainnya, misalnya brokoli, lobak merah, , saderi, dan bawang bombay ke dlm kuah sup sayuran dan ayam yg dibuang kulit dan lemak.

3. KENTANG LECEK (mashed potato)

Untitled design 18 2 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Foto : gimmesomeoven.com

Sebagai pengganti mentega, lecekkan kentang dgn susu skim atau yogurt rendah lemak. Ia akan memberikan tekstur lembut dan berkrim pd kentang lecek anda Haluskan dgn sayur kubis dan utk citarasa yg berbeza

Anda juga blh merebus terlebih dahulu kentang bersama bawang putih.ang bersama enam siung bawang putih. Hiriskan dan haluskan kentang bersama bawang putih tersebut, dan tambahkan garam, lada hitam, hirisan bawang merah dan minyak zaitun. Nah ,ia telah bertukar menjadi sajian sihat.

4. SALAD

Untitled design 66 8 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi

Foto : halfbakedharvest.com

Ganti mayonaise penuh kalori dgn plain yogurt rendah lemak atau greek yogurt utk membuat salad kentang yg lebih menyegarkan. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan dengan yogurt tawar, tambahkan bawang, saderi, paprika merah, dan acar dill cincang. Letakkan garam secukup rasa dan kacau sehingga sebati.

5. PANGGANG

Untitled design 16 2 - 5 Cara Sihat Masak Kentang, Usah Mkn Kentang Goreng Lagi
Memanggang kentang dgn kulit tidak akan menambah nilai lemak dan kalorinya. Memakan kulit bersama isi kentang menyediakan serat dan kalium ekstra. Sebiji kentang panggang dgn kulit memberikan 4 gm serat dan lebih dr 900 mg kalium, berbanding isinya hanya menyediakan 2 gm serat dan sekitar 600 mg kalium.

Potong kentang menjadi beberapa wedges atau baji tebal dan tempatkan di atas loyang panggang. Sapukan dgn dgn minyak zaitun dan letakkan sedikit garam dan paprika Panggang dlm oven 450ºC selama 15-20 minit atau panggang wedges sehingga perang di semua sisi.

Alternatif lainnya, belah kentang menjadi dua bgan dan korek sedikit bahagian tengah isi kenang. Sapukan dgn minyak zaitun, taburkan dengan serbuk paprika, dan panggang dlm oven. Campur baki isi kentang dgn salmon salai dan sedikit keju mozarella

Jadi lupakan kentang goreng dan jadikan ia lebih berkhasiat dgn 5 teknik masakan tadi.

Loading...

Tags: #Cara #GORENG #Kentang #LAGI #Masak #Sihat #Usah

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Comments are closed.