5 Cara Goreng Bergedel Tak Hancur & Berminyak.

Loading...

3 16 1 - 5 Cara Goreng Bergedel Tak Hancur & Berminyak.

Bergedel, sama ada dimakan terus sbg kudapan atau sbg  tambahan dlm masakan lain seperti dlm soto, ramai orang menyukai mkn yg diperbuat dr kentang ini.  Namun  masalah, bila berdel digoreng ia kerap hancur dan terlalu berminyak. Anda yg hadapi masalah ini jangan risau, berikut rasa kongsikan tip atau petua supaya bergedel yg anda goreng tidak hancur dan masak sempurna.

 Campurkan Dgn Tepung Ubi Kayu.

Selain  campuran kentang, isi ayam,  hirisan sayuran dan perasa, anda juga perlu tambahkan  telur dan tepung ubi atau tepung beras sbg bahan pelekat yg menjadikan campuran bahan bergedil bersatu dan tidak berderai semasa digoreng.  Contoh, jika anda menggunakan lebih kurang 1kg ketang anda blh tambahkan dgn dua biji telur 3 sudu mkn  tepung  ubi kayu. Gaul sebati dan bentukkan bulat  dan leperkan seperti bergedel.

Masukkan Dlm Peti Sejuk

Bergedel yg siap dibentuk, masukkan dlm peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit,  supaya adunan menjadi sebati dan tidak mudah  hancur bila digoreng.

 Celup Dlm Putih Telur

Untuk lebih kemas, celupkan bergedel dlm putih telur terlebuh dahulu sebelum sedia digoreng. Hal ini akan menjadikan bahagian luar bergedel lebih garing dan kemas serta tidak pecah berbanding anda memasukkan sekali kuning telur.

Pastikan Minyak Telah Panas

Semasa memanaskan minyak pastikan ia betul-betul panas baru masukkan bergedel. Kemudian  laraskan pd api sederhana bila bergedel sudah dlm  minyak panas. Pastikan juga bergedel terendam dlm minyak panas tersebut.

 

Balikkan Sekali Sahaja Bergedel Semasa Menggoreng

Elakkan dr sentiasa membalikkan bergedel berulang kali semasa menggoreng. Cukup sekali sahaja, bila bahagian bawah mula keperangan baru terbalikkan.  Apabila keseluruhan permukaan bergedel berwarna kecoklatan, blh angkat dan toskan.

Diharapkan selepas ini anda tidak ada masalah utk menggoreng bergedel.

 

Komen anda

Loading...

Tags: #Bergedel #Berminyak #Cara #GORENG #Hancur

author
Author: 
    Resipi Masakan Turki (Hünkar Beğendi)
    Dalam program sebelumnya kami telah menyebutkan bahawa dlm masakan Turki terdapat sekurang-kurangnya seratus
    Biskut Kelapa Nestum
    Biskut Kelapa NestumBy Kak Wan @ ResipicitarasawanBahan-bahan250 gm marjerin200 gm gula kaster1 kuning
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk Memasak
    7 Herba Itali Yg Anda Patut Kenali Sebelum Guna Utk MemasakDi thn-tahun awal
    Gulai Kari Ikan Kering Tumis Darat
    Hari ini saya ingin kongsikan intipati Kuliah Zohor oleh Ustazah Fadilah Yaacob tajuk

    Leave a reply "5 Cara Goreng Bergedel Tak Hancur & Berminyak."