5 Cara Goreng Bergedel Tak Hancur & Berminyak.

3 16 1 - 5 Cara Goreng Bergedel Tak Hancur & Berminyak.

Bergedel, sama ada dimakan terus sbg kudapan atau sbg  tambahan dlm masakan lain seperti dlm soto, ramai orang menyukai mkn yg diperbuat dr kentang ini.  Namun  masalah, bila berdel digoreng ia kerap hancur dan terlalu berminyak. Anda yg hadapi masalah ini jangan risau, berikut rasa kongsikan tip atau petua supaya bergedel yg anda goreng tidak hancur dan masak sempurna.

 Campurkan Dgn Tepung Ubi Kayu.

Selain  campuran kentang, isi ayam,  hirisan sayuran dan perasa, anda juga perlu tambahkan  telur dan tepung ubi atau tepung beras sbg bahan pelekat yg menjadikan campuran bahan bergedil bersatu dan tidak berderai semasa digoreng.  Contoh, jika anda menggunakan lebih kurang 1kg ketang anda blh tambahkan dgn dua biji telur 3 sudu mkn  tepung  ubi kayu. Gaul sebati dan bentukkan bulat  dan leperkan seperti bergedel.

Masukkan Dlm Peti Sejuk

Bergedel yg siap dibentuk, masukkan dlm peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit,  supaya adunan menjadi sebati dan tidak mudah  hancur bila digoreng.

 Celup Dlm Putih Telur

Untuk lebih kemas, celupkan bergedel dlm putih telur terlebuh dahulu sebelum sedia digoreng. Hal ini akan menjadikan bahagian luar bergedel lebih garing dan kemas serta tidak pecah berbanding anda memasukkan sekali kuning telur.

Pastikan Minyak Telah Panas

Semasa memanaskan minyak pastikan ia betul-betul panas baru masukkan bergedel. Kemudian  laraskan pd api sederhana bila bergedel sudah dlm  minyak panas. Pastikan juga bergedel terendam dlm minyak panas tersebut.

 Balikkan Sekali Sahaja Bergedel Semasa Menggoreng

Elakkan dr sentiasa membalikkan bergedel berulang kali semasa menggoreng. Cukup sekali sahaja, bila bahagian bawah mula keperangan baru terbalikkan.  Apabila keseluruhan permukaan bergedel berwarna kecoklatan, blh angkat dan toskan.

Diharapkan selepas ini anda tidak ada masalah utk menggoreng bergedel.

 

Komen anda


Loading...

Tags: #Bergedel #Berminyak #Cara #GORENG #Hancur

author
Author: 
    Resepi & Cara Masak Sambal Nasi Lemak Sedap
    Resepi sambal nasi lemak #airtanganamelia Bawang merah (lebih pun takpe) Bawang putih (sedikit)
    Chinese Vegetable Stir Fry Recipe | iCookAsia
    Bring a pop of colour to any meal with this delicious Chinese Vegetable
    Viral Resepi Ayam Goreng Cili Padi
    Resepi ayam goreng cili padi… simple tapi sedap yakmat Bahan2: Ayam Kunyit Garam
    Tutorial memasak – telur crispy nyammi
    Rating video: /5 Sumber video: Youtube

    Leave a reply "5 Cara Goreng Bergedel Tak Hancur & Berminyak."