2 Menu Ubi Kayu Yg Lagend, Sedap Tak Ingat.

ubi main 1 - 2 Menu Ubi Kayu Yg Lagend, Sedap Tak Ingat.

Ubi kayu sejenis ubi yg sinonim dgn masyarakat Melayu kerana dr ubi kayu terhasilnya pelbagai jenis mknan yg ternyata sedap olahannya, terutama kuih muih tradisional yg diperbuat dr ubi kayu.  Antara yg disukai ramai sehingga sekarang adalah talam dan bingka ubi kayu. Bagaikan terasa kenyal tekstur dan lemak manis rasanya. Kalau korang nak cuba, berikut  RASA kongsikan resipinya

ubi1 - 2 Menu Ubi Kayu Yg Lagend, Sedap Tak Ingat.

 BINGKA UBI KAYU

BAHAN-BAHAN:

  • 1kg ubi kayu | parut dulu baru timbang
  • 2 cawan air
  • 1 cawan santan pekat
  • 3/4  cawan gula kastor
  • 1/2sudu teh garam halus
  • Sedikit mentega

CARA MEMASAK:

  1. Ubi yg telah diparut dicampur dgn air lalu tapis. Biarkan ubi di dlm tapisan selama 20 minit.
  2. Buang air dr tapisan ubi tadi perlahan-lahan tetapi ambil lapisan sagu yg liat lalu tuang ke dlm mangkuk.
  3. Satukan ubi yg telah ditapis tadi bersama gula, garam dan pewarna mknan ke dlm mangkuk berisi sagu ubi tadi lalu kacau rata.
  4. Sapu loyang pembakar dgn mentega. Tuang adunan ubi tadi ke dlm loyang dan ratakan. 5. Blh juga tambah sedikit mentega dibahagian atas adunan ubi.
  5. Bakar dlm ketuhar yg telah dipanaskan pd suhu 190C selama 45 minit atau sehingga bingka masak.
  6. Sejukkan dan potong.

ubi2 - 2 Menu Ubi Kayu Yg Lagend, Sedap Tak Ingat.

TALAM UBI

BAHAN-BAHAN:

A: LAPISAN BAWAH:

  • 800gm ubi kayu | parut dulu baru timbang
  • 300ml air
  • 150ml santan pekat
  • 250gram gula
  • Pewarna kuning

B: LAPISAN ATAS:

  • 800ml air
  • 320ml santan pekat
  • 100gram tepung beras
  • 80gram tepung ubi
  • 80gram tepung gandum
  • 2 sudu teh garam halus

CARA MEMASAK:

  1. Satukan semua bahan A lalu kacau sebati.
  2. Tuang ke dlm periuk lalu didihkan atas api yg sederhana. Kacau sehingga pekat.
  3. Sediakan loyang yg dialas dgn plastiK.
  4. Tuang adunan A tadi ke dlm loyang dan ratakan.
  5. Kukus selama 40 minit.
  6. Dalam mangkuk lain, satukan semua bahan B lalu kacau sebati.
  7. Tuang ke dlm periuk lalu didihkan atas api dgn api sederhana. Kacau sehingga naik wap.
  8. Tuang adunan B ke dlm loyang berisi adunan A yg telah dikukus tadi. Kukus selama 30 minit lagi.
  9. Sejukkan dan potong mengikut cita rasa dan sedia dihidangkan.

.

Komen anda


Loading...

Tags: #Ingat #Kayu #Lagend #MENU #Sedap

author
Author: 
    MEE GORENG UDANG KERING
    My take on Spicy Shrimp Fried Noodles. Mee Goreng Udang Kering. If you
    EXTREM !! CARA ORANG INI MENANGKAP, MEMASAK, DAN MEMAKAN BUAYA
    EXTREM !! CARA ORANG INI MENANGKAP, MEMASAK, DAN MEMAKAN BUAYA Rating video: /5
    Mini Tuna Pizza – Resepi Dough Gebu & Senang
    FULL RECIPE: http://www.gulasage.com/soul-meal/mini-tuna-pizza-recipe-resepi-pizza-mini-tuna Facebook: https://www.facebook.com/gulasage/ Website: http://www.gulasage.com/ Instagram: https://www.instagram.com/gulasage/ Email: gulasage@outlook.com Rating video:

    Leave a reply "2 Menu Ubi Kayu Yg Lagend, Sedap Tak Ingat."